đ„ EzĂ©rt Ă©rdemes heti egyszer lencsĂ©t enni
Legtöbbször ĂșjĂ©vi Ă©telkĂ©nt beszĂ©lĂŒnk rĂłla, de a lencsĂ©t Ă©rdemes rendszeresen fogyasztani az Ă©v egĂ©szĂ©ben. ĂrtĂ©kes tĂĄpanyagai ugyanis többfĂ©le elĆnyös hatĂĄssal is bĂrnak egĂ©szsĂ©gĂŒnkre.
BarnĂĄtĂłl a vörösön ĂĄt a zöldig megannyi lencsefajtĂĄt kaphatunk a boltokban, ezek közös jellemzĆje azonban, hogy gazdagok fehĂ©rjĂ©ben, rostokban, tovĂĄbbĂĄ kivĂĄlĂł forrĂĄsai a B-vitaminoknak, beleĂ©rtve a folsavat is, a vasnak, a mangĂĄnnak Ă©s a kĂĄliumnak egyarĂĄnt. Ugyancsak bĆvelkednek antioxidĂĄns hatĂĄsĂș növĂ©nyi polifenolokban, miközben nĂĄtrium Ă©s telĂtettzsĂrsav-tartalmuk elenyĂ©szĆ. Ilyen mĂłdon nagyszerƱen illeszkednek az egĂ©szsĂ©ges tĂĄplĂĄlkozĂĄs elveibe, miközben konyhai felhasznĂĄlĂĄsuk is sokrĂ©tƱ lehetĆsĂ©geket tartogat. KĂŒlönösen hasznos a fogyasztĂĄsuk hĂșsmentes tĂĄplĂĄlkozĂĄs esetĂ©n, valamint glutĂ©nmentes Ă©lelmiszerkĂ©nt a lisztĂ©rzĂ©kenyek szĂĄmĂĄra is Ă©rtĂ©kes alapanyagul szolgĂĄlhatnak - Ărja a HĂĄzipatika.com.
Az alĂĄbbiakban azt mutatjuk be, milyen egĂ©szsĂ©gĂŒgyi elĆnyöket tulajdonĂtanak a rendszeres lencsefogyasztĂĄsnak a tudomĂĄnyos kutatĂĄsok.
A lencse Ă©s a szĂv egĂ©szsĂ©ge
A lencse kĂŒlönösen jĂłtĂ©konyan hat a szĂv- Ă©s Ă©rrendszer mƱködĂ©sĂ©re. Mint azt a Clevelandi Klinika Ărja, a benne lĂ©vĆ kĂĄlium nagyon fontos szerepelĆ a vĂ©rnyomĂĄs-szabĂĄlyozĂĄsban, de összefĂŒggĂ©sbe hozhatĂł a koleszterinszint-csökkentĂ©ssel is. Emellett a lencse magas folsav- Ă©s vastartalma hozzĂĄjĂĄrul az zavartalan vörösvĂ©rsejt-kĂ©pzĆdĂ©shez Ă©s Ăgy a vĂ©rszegĂ©nysĂ©g megelĆzĂ©sĂ©hez, de a folsav kiemelt szerepet jĂĄtszik mĂ©g az egĂ©szsĂ©ges vĂĄrandĂłssĂĄgban is.
A fogyĂłkĂșra tĂĄmogatĂłja
Egyszerre laktatĂł, de közben nem dĂșskĂĄl a kalĂłriĂĄban – igen, ez is a lencse. A WebMD cikke szerint remekĂŒl helyettesĂthetĆk vele Ă©trendĂŒnkben olyan energiadĂșs Ă©lelmiszerek, mint pĂ©ldĂĄul a vörös hĂșsok, mĂ©ghozzĂĄ anĂ©lkĂŒl, hogy ezzel elbuknĂĄnk az Ă©rtĂ©kes fehĂ©rjĂ©ket. A lencse ugyanis gazdag esszenciĂĄlis aminosavakban, magas rost- Ă©s rezisztenskemĂ©nyĂtĆ-tartalma rĂ©vĂ©n pedig lassĂtja a szĂ©nhidrĂĄtok felszĂvĂłdĂĄsĂĄt, egyben tartĂłsabban eltelĂt Ă©tkezĂ©s utĂĄn. ĂsszessĂ©gĂ©ben tehĂĄt kivĂĄlĂłan passzol a fogyĂłkĂșrĂĄs diĂ©tĂĄba, elĆsegĂtve az egĂ©szsĂ©ges testsĂșly elĂ©rĂ©sĂ©t Ă©s megĆrzĂ©sĂ©t.
Ellenszer a vastagbélråkra
Egy több szĂĄz korĂĄbbi tanulmĂĄnyon alapulĂł 2019-es tudomĂĄnyos elemzĂ©s szerint a megfelelĆ rostbevitel összefĂŒggĂ©sbe hozhatĂł a vastag- Ă©s vĂ©gbĂ©lrĂĄk csökkent kockĂĄzatĂĄval – Ărja a MedialNewsToday. A rostok azĂ©rt fontosak, mert tĂĄplĂĄlĂ©kul szolgĂĄlnak a bĂ©lflĂłra hasznos baktĂ©riumai szĂĄmĂĄra. Mivel a bĂ©lflĂłra az immunrendszer mƱködĂ©sĂ©t is tĂĄmogatja, összessĂ©gĂ©ben az olyan rostdĂșs Ă©lelmiszerek, mint a lencse, a rĂĄkmegelĆzĂ©sben is lĂ©nyeges szerepet tölthetnek be.
A vércukorszintet is csökkenti a lencsefogyasztås
Ugyancsak kutatĂĄsok igazoljĂĄk, hogy a rendszeres lencsefogyasztĂĄs elĆnyös hatĂĄssal bĂr a szĂ©nhidrĂĄthĂĄztartĂĄsra. Ilyen mĂłdon a 2-es tĂpusĂș cukorbetegsĂ©g megelĆzĂ©sĂ©ben Ă©s kezelĂ©sĂ©ben egyarĂĄnt közremƱködhet. ĂllatkĂsĂ©rletek tanĂșsĂĄga szerint nemcsak a vĂ©rcukorszint-szabĂĄlyozĂĄst, de a zsĂranyagcserĂ©t is javĂtja. ĂltalĂĄban vĂ©ve a lencsĂ©nek alacsony a glikĂ©miĂĄs indexe, tovĂĄbbĂĄ lassĂtja a szĂ©nhidrĂĄtok lebontĂĄsĂĄt a szervezetben. Ăgy tehĂĄt segĂthet elejĂ©t venni a hirtelen kiugrĂĄsoknak a vĂ©rcukorszintben.
Ăgy kerĂŒlheted el a puffadĂĄst
Mint ĂĄltalĂĄban a hĂŒvelyesekre, a lencsĂ©re is igaz, hogy az arra Ă©rzĂ©kenyek körĂ©ben puffasztĂł hatĂĄst fejthet ki a fogyasztĂĄsa. Ezt azonban nĂ©hĂĄny egyszerƱ konyhai trĂŒkkel kivĂ©dhetjĂŒk. A Tudatos VĂĄsĂĄrlĂłk EgyesĂŒlete egy korĂĄbbi cikkĂ©ben azt tanĂĄcsolja, hogy fĆzĂ©s elĆtt mindenkĂ©ppen ĂĄztassuk be a lencsĂ©t pĂĄr ĂłrĂĄra, majd öntsĂŒk le, Ă©s friss vĂzben tegyĂŒk fel fĆni. FĆzĂ©s utĂĄn Ă©rdemes ismĂ©t leönteni a fĆzĆvizet, ha pedig levest kĂ©szĂtenĂ©nk, akkor adjunk hozzĂĄ helyette alaplevet. EmĂ©sztĂ©sĂŒnket nagyban tĂĄmogathatjuk tovĂĄbbĂĄ, ha a lencsĂ©hez kömĂ©nyfĂ©lĂ©ket, zöldfƱszereket Ă©s zöld leveles zöldsĂ©geket is adunk.
Nincsenek megjegyzések
MegjegyzĂ©s kĂŒldĂ©se