Breaking News

đŸ”„ EzĂ©rt Ă©rdemes heti egyszer lencsĂ©t enni


Legtöbbször ĂșjĂ©vi Ă©telkĂ©nt beszĂ©lĂŒnk rĂłla, de a lencsĂ©t Ă©rdemes rendszeresen fogyasztani az Ă©v egĂ©szĂ©ben. ÉrtĂ©kes tĂĄpanyagai ugyanis többfĂ©le elƑnyös hatĂĄssal is bĂ­rnak egĂ©szsĂ©gĂŒnkre.

BarnĂĄtĂłl a vörösön ĂĄt a zöldig megannyi lencsefajtĂĄt kaphatunk a boltokban, ezek közös jellemzƑje azonban, hogy gazdagok fehĂ©rjĂ©ben, rostokban, tovĂĄbbĂĄ kivĂĄlĂł forrĂĄsai a B-vitaminoknak, beleĂ©rtve a folsavat is, a vasnak, a mangĂĄnnak Ă©s a kĂĄliumnak egyarĂĄnt. Ugyancsak bƑvelkednek antioxidĂĄns hatĂĄsĂș növĂ©nyi polifenolokban, miközben nĂĄtrium Ă©s telĂ­tettzsĂ­rsav-tartalmuk elenyĂ©szƑ. Ilyen mĂłdon nagyszerƱen illeszkednek az egĂ©szsĂ©ges tĂĄplĂĄlkozĂĄs elveibe, miközben konyhai felhasznĂĄlĂĄsuk is sokrĂ©tƱ lehetƑsĂ©geket tartogat. KĂŒlönösen hasznos a fogyasztĂĄsuk hĂșsmentes tĂĄplĂĄlkozĂĄs esetĂ©n, valamint glutĂ©nmentes Ă©lelmiszerkĂ©nt a lisztĂ©rzĂ©kenyek szĂĄmĂĄra is Ă©rtĂ©kes alapanyagul szolgĂĄlhatnak - Ă­rja a HĂĄzipatika.com.

Az alĂĄbbiakban azt mutatjuk be, milyen egĂ©szsĂ©gĂŒgyi elƑnyöket tulajdonĂ­tanak a rendszeres lencsefogyasztĂĄsnak a tudomĂĄnyos kutatĂĄsok.

A lencse és a szív egészsége

A lencse kĂŒlönösen jĂłtĂ©konyan hat a szĂ­v- Ă©s Ă©rrendszer mƱködĂ©sĂ©re. Mint azt a Clevelandi Klinika Ă­rja, a benne lĂ©vƑ kĂĄlium nagyon fontos szerepelƑ a vĂ©rnyomĂĄs-szabĂĄlyozĂĄsban, de összefĂŒggĂ©sbe hozhatĂł a koleszterinszint-csökkentĂ©ssel is. Emellett a lencse magas folsav- Ă©s vastartalma hozzĂĄjĂĄrul az zavartalan vörösvĂ©rsejt-kĂ©pzƑdĂ©shez Ă©s Ă­gy a vĂ©rszegĂ©nysĂ©g megelƑzĂ©sĂ©hez, de a folsav kiemelt szerepet jĂĄtszik mĂ©g az egĂ©szsĂ©ges vĂĄrandĂłssĂĄgban is.

A fogyĂłkĂșra tĂĄmogatĂłja

Egyszerre laktatĂł, de közben nem dĂșskĂĄl a kalĂłriĂĄban – igen, ez is a lencse. A WebMD cikke szerint remekĂŒl helyettesĂ­thetƑk vele Ă©trendĂŒnkben olyan energiadĂșs Ă©lelmiszerek, mint pĂ©ldĂĄul a vörös hĂșsok, mĂ©ghozzĂĄ anĂ©lkĂŒl, hogy ezzel elbuknĂĄnk az Ă©rtĂ©kes fehĂ©rjĂ©ket. A lencse ugyanis gazdag esszenciĂĄlis aminosavakban, magas rost- Ă©s rezisztenskemĂ©nyĂ­tƑ-tartalma rĂ©vĂ©n pedig lassĂ­tja a szĂ©nhidrĂĄtok felszĂ­vĂłdĂĄsĂĄt, egyben tartĂłsabban eltelĂ­t Ă©tkezĂ©s utĂĄn. ÖsszessĂ©gĂ©ben tehĂĄt kivĂĄlĂłan passzol a fogyĂłkĂșrĂĄs diĂ©tĂĄba, elƑsegĂ­tve az egĂ©szsĂ©ges testsĂșly elĂ©rĂ©sĂ©t Ă©s megƑrzĂ©sĂ©t.

Ellenszer a vastagbélråkra

Egy több szĂĄz korĂĄbbi tanulmĂĄnyon alapulĂł 2019-es tudomĂĄnyos elemzĂ©s szerint a megfelelƑ rostbevitel összefĂŒggĂ©sbe hozhatĂł a vastag- Ă©s vĂ©gbĂ©lrĂĄk csökkent kockĂĄzatĂĄval – Ă­rja a MedialNewsToday. A rostok azĂ©rt fontosak, mert tĂĄplĂĄlĂ©kul szolgĂĄlnak a bĂ©lflĂłra hasznos baktĂ©riumai szĂĄmĂĄra. Mivel a bĂ©lflĂłra az immunrendszer mƱködĂ©sĂ©t is tĂĄmogatja, összessĂ©gĂ©ben az olyan rostdĂșs Ă©lelmiszerek, mint a lencse, a rĂĄkmegelƑzĂ©sben is lĂ©nyeges szerepet tölthetnek be.

A vércukorszintet is csökkenti a lencsefogyasztås

Ugyancsak kutatĂĄsok igazoljĂĄk, hogy a rendszeres lencsefogyasztĂĄs elƑnyös hatĂĄssal bĂ­r a szĂ©nhidrĂĄthĂĄztartĂĄsra. Ilyen mĂłdon a 2-es tĂ­pusĂș cukorbetegsĂ©g megelƑzĂ©sĂ©ben Ă©s kezelĂ©sĂ©ben egyarĂĄnt közremƱködhet. ÁllatkĂ­sĂ©rletek tanĂșsĂĄga szerint nemcsak a vĂ©rcukorszint-szabĂĄlyozĂĄst, de a zsĂ­ranyagcserĂ©t is javĂ­tja. ÁltalĂĄban vĂ©ve a lencsĂ©nek alacsony a glikĂ©miĂĄs indexe, tovĂĄbbĂĄ lassĂ­tja a szĂ©nhidrĂĄtok lebontĂĄsĂĄt a szervezetben. Így tehĂĄt segĂ­thet elejĂ©t venni a hirtelen kiugrĂĄsoknak a vĂ©rcukorszintben.

Így kerĂŒlheted el a puffadĂĄst

Mint ĂĄltalĂĄban a hĂŒvelyesekre, a lencsĂ©re is igaz, hogy az arra Ă©rzĂ©kenyek körĂ©ben puffasztĂł hatĂĄst fejthet ki a fogyasztĂĄsa. Ezt azonban nĂ©hĂĄny egyszerƱ konyhai trĂŒkkel kivĂ©dhetjĂŒk. A Tudatos VĂĄsĂĄrlĂłk EgyesĂŒlete egy korĂĄbbi cikkĂ©ben azt tanĂĄcsolja, hogy fƑzĂ©s elƑtt mindenkĂ©ppen ĂĄztassuk be a lencsĂ©t pĂĄr ĂłrĂĄra, majd öntsĂŒk le, Ă©s friss vĂ­zben tegyĂŒk fel fƑni. FƑzĂ©s utĂĄn Ă©rdemes ismĂ©t leönteni a fƑzƑvizet, ha pedig levest kĂ©szĂ­tenĂ©nk, akkor adjunk hozzĂĄ helyette alaplevet. EmĂ©sztĂ©sĂŒnket nagyban tĂĄmogathatjuk tovĂĄbbĂĄ, ha a lencsĂ©hez kömĂ©nyfĂ©lĂ©ket, zöldfƱszereket Ă©s zöld leveles zöldsĂ©geket is adunk.

Nincsenek megjegyzések