🔥 Ez a tökéletes leves másnaposság ellen: tele van zöldséggel és ásványi anyagokkal

A szilveszter utáni macskajaj enyhítésében rengeteget segíthet ez az egészséges zöldségleves.

Számos módszer létezik a másnaposság leküzdésére, a gyógyteáktól a macskajaj elleni koktélon át az olyan vitaminban, tápanyagokban, ásványi anyagokban gazdag zöldséglevesekig, mint amilyen az alábbi is. Könnyen emészthető, a folyadékháztartást is segít helyreállítani, ugyanakkor kellően tápláló is.

Hozzávalók 4 személyre

    3 sárgarépa
    2 fehérrépa
    30 dkg karfiol
    2 marék zöldborsó
    1 fej vöröshagyma
    2 gerezd fokhagyma
    1 közepes zeller fele
    1 liter zöldségleves-alaplé, ha nincs, víz és leveskocka is jó
    2 evőkanál olaj
    só ízlés szerint
    bors ízlés szerint

Elkészítés:

Pucold meg, és mosd meg a répákat, és vágd őket körülbelül egyenlő nagyságú darabokra, kockázhatod és karikázhatod is. A karfiolt szedd kisebb rózsákra, a hagymákat pucold meg és aprítsd fel. A zellert is hámozd meg, és vágd kisebb darabokra. Egy kevés olajon dinszteld meg a hagymát, majd tedd rá a sárgarépát, a fehérrépát és a zellert. Keverd meg, pirítsd pár percig, majd öntsd fel a zöldségalaplével.

Sózd, borsozd a levest, amennyire szükséges, majd forrald fel. Add hozzá a borsót és a karfiolt is, majd lassú tűzön főzd addig, körülbelül 15-20 percig, míg minden zöldség meg nem puhul. Ha kész,a  tetejére szórhatsz aprított petrezselymet, a még teljesebb gyógyhatás érdekében pedig egy szelet pirítóst is érdemes tálalni hozzá.