Ázsiai sárgarépaleves kókusztejjel és csirkemell kockákkal

Hogyan készítsünk könnyedén otthonunkban egzotikus ételt anélkül, hogy ehhez hosszadalmas és nehézkes bevásárlókörutat kellene tennünk? Hát így!!!! Ezúttal csirkemell kockákkal feldobva.

Hozzávalók:

40 dkg sárgarépa
10 dkg hagyma
10 dkg zeller
10 dkg petrezselyemgyökér (fehérrépa)
10 dkg burgonya
6 gerezd fokhagyma
1.5 l zöldségleves
4 dl kókusztej
1 kk fehérbors
1 tk kurkuma
1 tk ecet
1 tk cukor
2 dl tejföl
1 csokor friss, aprított petrezselyemzöld
15 dkg csirkemellfilé

Elkészítés ideje: 1 óra 30 perc
Elkészítés nehézsége: 1
Elkészítés költsége: 1
Cukorbetegek is fogyaszthatják
Elkészítés

Előzetes megjegyzés: ebben a receptben már csak a csirkemellre vonatkozó részt láthatja filmen. Az alaplé filmjét keresse az "Ázsiai sárgarépaleves kókusztejjel és tengeri halszeletkékkel" című receptünknél, itt >>>

Ez az adag kivételesen 10 személyre való.

Az összes zöldséget megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és a zöldségalaplében fedő alatt puhára főzzük, de még előtte hozzáadjuk a kókusztejet, a kurkumát és a borsot. Körülbelül félórányig főzés után botmixerrel, vagy turmixgépben krémesre mixeljük a tejföllel. Sóval, ecettel, cukorral még pikánsabbá tehetjük.

A csirkemellet apró kockákra vágjuk, és a forrásban lévő kész alaplevesbe-beledobjuk. Kicsit utánasózunk. 2-3 percig főzzük.