Rántott brokkoli variációk

Hozzávalók:
Fél kg friss brokkoli
só
4 tojás
20 dkg liszt
zsemlemorzsa
kevés szezámmag
5 dkg reszelt trappista sajt
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A rózsáira szedett brokkolit sós vízben néhány percig előfőzzük.
Felét panírozzuk: liszt, tojás, szezámmaggal kevert zsemlemorzsa.
A maradék lisztből és tojásból nem túl sűrű palacsintatésztát keverünk, kevés sóval, hozzáadjuk a reszelt sajtot. A brokkolirózsák másik felét ebbe a masszába mártjuk.
Bő, nem túl forró olajban világosra sütjük, vigyázva, meg ne égjen.

Tanácsok:
Párolt petrezselymes rizs és tartármártás illik hozzá.

Elkészítési idő: 25 perc