Ettől a diétás desszerttől szinte leolvadnak rólad a kilók. Se liszt, se cukor nem kell hozzá

Ez a könnyű epres sajttorta lesz a kedvenced! Percek alatt elkészül és alig van benne kalória!

Hozzávalók:

Alap:

75 g cukrozatlan kókuszreszelék

50 g makadámdió

50 g olvasztott vaj

10 g aszalt áfonya

5-10 csepp édesítőszer, vagy stevia

1/2 teáskanál fahéj

Krém:

200 g krémsajt

120 ml tejszín

120 ml tejföl, vagy natúr joghurt

1/2 teáskanál vaníliakivonat

20 g eper

4 zselatinlap

80 g édesítőszer, vagy 10-15 csepp stevia

Elkészítés:

Ropotgépben keverd össze az alap hozzávalóit, majd adagold a keveréket egy-egy pohár, vagy magasabb muffinforma aljára. Verd habbá a tejszínt, majd a zselatin kivételével keverd össze a krém alapanyagait. Kevés forró vízzel puhítsd meg a zselatinlapokat, majd csepegtesd le őket és keverd a sajtos krémhez. A krémet oszd kétfelé, majd az egyikhez adj egy kevés zúzott, vagy szárított, őrölt epret és két rétegben önts a kókuszos alapra. Ha szépen elkülönülő rétegeket akarsz, jobb, ha hagyod egy kicsit megdermedni a sima, sajtos réteget, majd erre öntöd az epres krémet. Három óra múlva könnyen kiveheted a formából, ha azt forró vízbe meríted.

Forrás