Tuti tipp: így süsse a halat, hogy finom és ropogós legyen

Tudni szeretné, hogyan kell finom, ropogós halat sütni? Most segítünk!

Ha Ön is szeretné ropogós hallal meglepni szeretteit a karácsonyi vacsoránál, akkor jól figyeljen! Ehhez fontos, hogy mindig kevés olajon süssük meg a halat. És most jön a nagy titok! Sütés előtt a hal egyik oldalát szórjuk meg egy kevés cukorral. Ettől ugyanis egy vékony karamellréteg keletkezik a filé alján, ami megakadályozza, hogy elszökjön a nedvesség a halból.

Ha elkészültünk a réteggel, akkor tegyük a halat kb. 220 °C-ra előmelegített sütőbe és süssük finom ropogósra.