Fokhagymás krumplisaláta

A hagyományos krumplisaláta még izgalmasabb lesz, ha fokhagymás szósszal készíted.

A majonézes saláták a grillezett húsok tökéletes kísérői, de de jól mennek rántott fogások mellé is. A krumplisalátát is feldobhatod karakteres ízű, fokhagymás szósszal. A tálba kerüljön még sült lila hagyma is, a tetejét pedig szórd meg pirított baconnel!

Hozzávalók 4 személyre

75 dkg krumpli

8 szelet bacon

1 nagy lila hagyma (vagy 2 kisebb)

1 csokor petrezselyem

olaj

Az öntethez:

4 evőkanál tejföl

2 evőkanál Hellmann’s fokhagymás szósz

2 teáskanál citromlé

2 teáskanál mustár

1 teáskanál cukor

só

bors

Elkészítés:

A krumplikat egészben, héjukban főzd meg, majd tedd őket félre hűlni.

A bacont kockázd fel, és serpenyőben, kevés olajon pirítsd meg. Szedd ki a serpenyőből, a visszamaradt zsiradékon pedig, szükség esetén még egy kevés olaj hozzáadásával pirítsd meg a felcikkezett lila hagymát.

A petrezselymet aprítsd fel.

Egy nagy salátástálban keverd el a fokhagymás szószt a tejföllel, majd add hozzá a citromlevet, a mustárt, a cukrot, a sót és a borsot. A krumplit, ha kihűlt, hámozd meg – ha újkrumplit használsz, a héját akár rajta is hagyhatod –, kockázd fel, és forgasd a szószhoz. Add hozzá a lila hagymát, a petrezselymet és a bacont. Tedd a hűtőbe néhány órára.