Libamáj batyuban
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg libamáj
10 dkg vaj
1 mk bors
1 mk kakukkfű
1 ek worcester szósz
1 dl vörösbor
2 dl tejszín
só
Elkészítés módja:
A libamájat felszeleteljük, vajban megsütjük, fűszerezzük, majd a vajból egy kicsit félreteszünk. Kevés lisztet pirítunk a vajban, felengedjük csont alap lével, kiforraljuk, ráöntjük a vörösbort, fűszerezzük, sózzuk, kakukkfűvel, borskeverékkel fűszerezzük, és felöntjük a worcester szósszal. Tejszínnel felöntjük, a mártást ha kész vajdarabokkal megszórjuk. Sós palacsinta tésztába beletesszük a szeleteket, és a mártással leöntjük.
50 dkg libamáj
10 dkg vaj
1 mk bors
1 mk kakukkfű
1 ek worcester szósz
1 dl vörösbor
2 dl tejszín
só
Elkészítés módja:
A libamájat felszeleteljük, vajban megsütjük, fűszerezzük, majd a vajból egy kicsit félreteszünk. Kevés lisztet pirítunk a vajban, felengedjük csont alap lével, kiforraljuk, ráöntjük a vörösbort, fűszerezzük, sózzuk, kakukkfűvel, borskeverékkel fűszerezzük, és felöntjük a worcester szósszal. Tejszínnel felöntjük, a mártást ha kész vajdarabokkal megszórjuk. Sós palacsinta tésztába beletesszük a szeleteket, és a mártással leöntjük.
