Szuper szaftos sült csirkemell chilivel és lime-mal: egyszerre csípős és savanyú

Többféle íz harmonizál a chilis, lime-os csirkemellben.

Ha szereted a csípős és savanyú ízek találkozását, a chilis, lime-os csirkemell a te recepted. Legegyszerűbb, ha eleve nagyobb darabokba szeletelt kiszerelést használsz hozzá, de ha inkább a hentesnél vásárolt egész csirkemellet részesíted előnyben, egyszerűen csak vágd nagyobb, vastagabb szeletekre pácolás előtt. Tálald házi avokádókrémmel vagy salsával!

Hozzávalók 4 személyre

• 4 darab csirkemell
• 4 evőkanál olívaolaj
• 1 lime leve
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 0.5 teáskanál vöröshagymapor
• só
• bors
• késhegynyi chili

Elkészítés:
A vastagabb szeletekre vágott csirkemellet szórd meg sóval. Az olívaolajat keverd el a vöröshagymaporral, a fokhagymaporral, borssal és chilivel. Kend meg a szeleteket ezzel a páccal, és pihentesd a hűtőben legalább fél órát.

A pácolási idő leteltével forrósíts fel egy serpenyőt, és süsd öt percig a hússzeletek egyik oldalát. Ezután fordítsd meg, facsard rá egy lime levét, és süsd meg a másik oldalát is.